Le régime santé Crétois
ou

"Le régime des Centenaires"

Consommer 2 fois par jour des crudités, des légumes cuits et des fruits et, tous les jours, un peu de viande maigre (volaille, lapin, dinde ...).

Manger plus de poissons gras (poissons des mers froides : maquereau, hareng, sardine, anchois).

Prendre moins de laitages, un peu de fromage de brebis ou de chèvre.

Prendre plus de légumes secs et de pain de bonne qualité (complet, son, seigle) au levain naturel.

Assaisonnement : tous les jours, Olive et Colza, ou Cameline, 2 à 3 cuillers à soupe par jour.

D'après le Professeur RENAUD