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Jean-Pierre GARCIA
Conseil en Santé et Remise en Forme
tel:01.56.24.26.26
Docteur en Médecine
LA DIETE CRETOISE
Selon le Professeur Serge RENAUD
Votre Petit Déjeuner 1 à 2 tranches de pain complet bio au levain + 10 gr de beurre 1 œuf coque, une tranche de jambon de Paris ou de dinde et 30 gr de fromage 1 thé vert
Vers 10h-11h 1 fruit de saison, non pressé - 1 café éventuellement
Votre Déjeuner UNE ENTREE Salade verte, tomates, crudités
UN PLAT (produit de la terre) 150 gr de viande blanche : lapin, poulet, dinde, (grillé ou vapeur),2 à 3 cuillères à soupe (poids cuit) de riz complet ou basmati ; ou de légumineuses (pois chiches, lentilles, flageolets) 1 tranche de pain si besoin
UN DESSERT
1 fruit de saison ou un yaourt nature 1 café éventuellement (le dernier)
Votre Goûter 16h-18h
1 fruit de saison et un thé vert éventuellement 1 tranche de pain complet bio au levain + 1 carré de chocolat noir
Votre Dîner UNE ENTREE
Salade verte + tomate, crudités
UN PLAT (produit de la mer) Cinq fois par semaine du poisson gras : frais ou en boîte Sardines, maquereaux, harengs, anchois, thon, saumon, espadon, rouget, cabillaud… 2 fois par semaine fruits de mer, si possible 250 gr de légumes verts
PAS DE PAIN, DE FECULENT, DE LAITAGE, NI DE FROMAGE LE SOIR
Eventuellement 1 à 2 verres de vin rouge le soir
CHRONONUTRITION
Cette diète tient compte des connaissances les plus récentes en chrononutrition. C’est à dire qu’elle répond à la question : Qu’elle est la meilleure heure pour consommer tel type d’aliment sans entraîner de désordre lipidique et favoriser la perte de poids ? Il est donc important de respecter cette diète telle qu’elle vous est repésentée. CONSEILS ET HYGIENE DE VIE
MANGER CINQ FRUITS ET LEGUMES DIFFERENTS PAR 24H Mangez des couleurs !
2. CONSOMMER 2 CUILLERES A SOUPE EN ASSAISONNEMENT D’HUILE DE COLZA ET OLIVE PAR 24H L’huile se conserve au frigidaire et se consomme froide ou légèrement chauffée. Ex : BIOCOLIVE VIGEAN (boutique Bio).
3. EVITER DE CONSOMMER DES SUCRES RAPIDES AVANT 11H DU MATIN OU APRES 18H
Souvenez-vous que les sucres se consomment de préférence sous forme « lente ». Ex : pain complet au levain, riz basmati ou riz complet, pâtes « al dente », et surtout les légumineuses, 2 à 3c. à soupe (poids cuit) : lentilles, pois chiches, haricots blancs, rouges, fèves, flageolets.
4. LIMITER BEAUCOUP LE SEL DE CUISINE, utilisez du faux sel, KSEL (Pilège) ou du GOMASIO (Boutique BIO).
5. BOIRE 1.5 LITRE D’EAU PAR 24H
Contrex, Hépar, ou Badoit, agrémenté d’un jus de citron vert pour les personnes ayant des difficultés à boire.
6. FAIRE UNE HEURE DE MARCHE RAPIDE PAR 24H Et une activité sportive que VOUS AIMEZ 2 heures par semaine. Natation, aqua gym, yoga, tennis, vélo.
7. VOUS POUVEZ VOUS AUTORISER DEUX JOKER PAR SEMAINE
Vous pouvez consommer 2 extra au restaurant ou chez vous, selon votre goût.
8. FAIRE DES CURES de vitamines antioxydantes et d’acides gras Oméga 3.